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都甲 潔
ネイチャーインタフェイス誌 著者別もくじ
都甲 潔 - 著者別もくじ
Vol.08 - P.080 - 都甲 潔 - [連載] おいしさの科学 1) 五つの基本味
Vol.09 - P.082 - 都甲 潔 - [連載] おいしさの科学 2) 「おいしさ」は変化する!?
Vol.10 - P.084 - 都甲 潔 - [連載] おいしさの科学 3) 生体を模倣する「味覚センサ」
Vol.11 - P.070 - 都甲 潔 - [連載] おいしさの科学 4) おいしさは再現できるか？
Vol.12 - P.082 - 都甲 潔 - [連載] おいしさの科学 5) おいしさを測ることはできるか？
Vol.13 - P.084 - 都甲 潔 - [連載] おいしさの科学 6) 味覚センサと「食譜」が切り拓く未来
Vol.15 - P.023 - 都甲 潔 - [特集] バイオセンサで何ができるか 血糖値から味覚まで、用途が広がるバイオセンサのすべて
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以上.
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